Nöbetçi Eczaneler
Çanakkale’de genç girişimci Yusuf Salih Yakıcı, işi bıraktıktan sonra kendi deneyimi ile iş kurmaya karar verdi. İş kurarken risk alan Yakıcı, Çanakkale’yi çok sevdiğini belirtti. Açılışa özel yemek fiyatları dikkat çekti. Yakıcı 5 yıl profesyonel olarak aşçılık yaptığını ve tecrübesine, el lezzetine güvendiğini belirtti. “Gözümü karartıp bu işe girdim” diyen Yakıcı, Çanakkale’de cesaret örneği sergiledi.
İndirimleri olduğunu belirten Yakıcı, “Hamburger, soğan halkası ve patates 45 liradan satıyorum. El lezzetime güvenerek yaptığım kumru sandviç 40 lira ve makarna çeşitleri ortalama olarak 40 lira” sözleriyle özellikle öğrencileri beklediğini söyledi.
Gazetemize özel röportaj veren aşcı yakıcı, iş yerinin öğrenci dostu olduğunu belirtti.
“Ben 25 yaşında genç bir girişimciyim”
Genç girişimci Salih Yakıcı,” Ben 25 yaşında genç bir girişimciyim. Son 5 yıldır, profesyonel olarak aşçılık yapıyorum. Mutfakta 7 yıllık bir deneyimim var. Antalya’da çalıştım. Departman şefliği yaptım. Burayı açmadan önce iş arıyordum. Otellere ve başka yerlere başvurular yaptım. Şartlarda anlaşamamıştık. Çanakkale’yi terk etmek istemiyordum. Bir arkadaşım vasıtasıyla , burayı açmaya karar verdim.
“Hamburger, soğan halkası ve patates 45 lira”
Gözümü karartıp bu işe girdim. Yılbaşına kadar, fiyatlar uygun olacak. Açılışa özel indirimlerim var. Hamburger, soğan halkası ve patates 45 liradan satıyorum. El lezzetime güvenerek yaptığım kumru sandviç 40 lira ve makarna çeşitleri ortalama olarak 40 lira.
“Çanakkale’de öğrenci dostu bir mekan diyebilirim”
Çanakkale’de öğrenci dostu bir mekan diyebilirim. Penne dışında, makarnalarımın hepsi el yapımı ve soslarım el yapımı, bunca yılın verdiği tecrübe ile kendime lezzet konusunda güveniyorum. Öğrenciler, memurlar herkese hitap ediyorum” dedi.
Cihan Peker
