Demografik yapıdan incelediğimiz Çanakkale Merkez İlçe; büyük bir kısmında ikiye ayrılarak sakinliği, doğal güzellikleriyle emeklileri (yaşlı nüfusu), öğrenci dostu şehir olarak anılmasıyla öğrencileri (genç nüfusu) ağırlıyor. Birbirinden yaşam tarzları, olaylara bakış açısı ve yorumlaması gibi birçok konuda ayrılan bu iki uç insan profilinin harmanlandığı merkez ilçe; esnafların ticari yaklaşımlarını şekillendiriyor.
Çanakkale Merkez İlçe esnafı, hizmet bekleme anlayışı açısından aralarında dağ olan bu iki profili birleştirirken zorlandıklarını vurguladı. Yaşlı nüfusun hizmet anlayışında; genç nüfusa göre daha ılımlı, üslup konusunda daha anlaşılabilir olduğu ise esnafların fikirleri arasında. Esnafın müşterilerde sitem ettiği konuları alt başlıklarıyla incelediğimizde ise temelde 2 başlık olarak; anlayışsızlık (empati yapamama) ve üslup yer alıyor.
“Bizleri robot olarak görüyorlar”
Birçok esnafın müşteri konusunda yakındığı ilk konu istedikleri siparişlerin çok kısa sürede onlarla ulaşması. Özellikle Çanakkale Merkez’de kafe, restoran gibi sektörlerde bu durumla çok karşılaşıldığı ve çalışanların zan altında kaldığı belirtildi. Konu ile ilgili bir kafe çalışanı “Gelen müşterilerin çoğu burada sadece kendilerinin olduklarını düşünerek bizden verilen siparişin anında çıkmasını bekliyor, bizleri robot olarak görüyorlar. Bu durum bizim diğer müşterilerimize yaklaşımımızdan o gün ki tüm enerjimize kadar her şeyi etkiliyor. Evet bizler onlara o an hizmet veren taraftayız ama birçoğu için başka bir yerde bizler de onlardan hizmet alan taraf oluyoruz. Müşterilerin atladığı nokta burası. Bu tarafı düşünmemek onları daha sabırsız ve bencil yapıyor” ifadelerini kullandı.
“Hataya tavizleri yok”
Bu sorunların yanı sıra siparişlerin bazen karıştırılması karşısında müşterilerin tepkilerinin sert ve duyarsız olduğu vurgulandı. Konuya ilişkin ise Çanakkale esnafı “Bizlere hitap etme şekilleri çok yanlış oluyor zaman zaman. Bazılarının yaklaşımları çok fazla samimi olurken bazılarının ise çok sert oluyor. Bizler ne onların arkadaşları ne de onlardan daha altta insanlar değiliz. Herhangi siparişin yanlış, soğuk ya da buna benzer şekilde hatalı gelmesi bizlere tavırlarını sertleştiriyor. Bizler günde kaç tane insanla iletişimde olmak zorundayız. İşimizin ve sorumluluklarımızın farkındayız ona göre bir yaklaşım gerçekleştiriyoruz. Elimizden geleni yapsak bile bazen hata yapabiliyoruz. Ama müşterilerimiz bu durumları doğal karşılamak yerine hataya taviz vermiyorlar. Elbette sonuç olarak para veriyorlar hizmetin en iyisini almaları hakları ancak bence ufak şeyler tolere edilebilir” dedi.
“Yaş farklarının fazla olması bizleri de ikiye bölüyor”
Bir önceki cümlelerde de belirttiğimiz gibi merkez nüfusunun ikiye bölünmüş genç ve yaşlı nüfusunun oluşumu, Çanakkale esnafı için zorlayıcı bir durumda yer alıyor. Konu ile ilgili esnafın düşünceleri ise şeklinde;
“Bizler için zor olan kısım aslına bakarsanız aradaki hizmet anlayışının çok farklı olması. Yaş farkının fazla olması bizleri ikiye bölüyor. Aslında yaş konusu bir tarafa bazen alışılmışın dışında bir gençten kibarlık görürken yaşlı bir müşteriden daha kaba yaklaşımlarla karşılaşıyoruz. Bu sebeple genel çerçevede baktığımızda; bizleri aşağılar gibi konuşmaları, sabırsızlıkları, bencillikleri, tatminsizlikleri, daha fazlasını beklemeleri, üstten bakmaları gibi birçok yaklaşım söz konusu. Ve bu durum bizler için can sıkıcı” dedi.