Salamura yapmak için tuz kuyruğu

Bu günlerde zeytin hasadı devam ederken bir yandan da vatandaşlar topladıkları zeytinleri salamura yapmaya başladı. bu günlerde tuzcuların önünde ise kuyruk oluşmaya başladı.

Çanakkale merkez ve ilçelerde zeytin hasadı devam ediyor. Bu yıl zeytinde rekolte yüksek olmasına rağmen yeterli yağış olmadığı için taneler küçük kaldı. Üreticiler geçtiğimiz günlerde tanelerin küçük kalmasından dolayı sofralık zeytinde sıkıntıların olabileceğini belirtmişti. Zeytin hasadı bir yandan devam ederken vatandaşlar yıllık tüketeceği salamura yapma telaşına düştü. Salamura yapılırken en çok da tuz kullanılıyor. Tuz satışları fırlamışken, tuzcuların önünde de kuyruk oluşmaya başladı.