Nöbetçi Eczaneler
Özel günlerde tercihini Nefis Pişi’den yana kullanan Çanakkaleliler, pişinin tadına doyamıyor.
Namık Kemal Mahallesi’nde yer alan Kurşunlu Camii tarafında bulunan Nefis Pişi’ye dair Çanakkale Gündem Gazetesi’ne konuşan İşletme Sahibi Kubilay Öcal; “Çanakkale merkezde bir esnaf olarak pişilerimiz çok seviliyor. Mevlitlerde çok yoğun çalışmalar yürütüyoruz. İşimizde hile kesinlikle yok, yağımız herkesin gözünün önünde hiç kullanılmamış bir şekilde konuluyor. Hamurumuz, temiz ellerde, makinede yoğuruluyor. İşletmemizde öğrencilerimize çayımız ikramdır” ifadelerini kullandı.
“Çanakkale’nin tüm illerine hizmet götürüyoruz”
Pişinin yapımına dair tüyolar veren Öcal; “İşletmemizde; peynirli, patatesli, çikolatalı, kaşarlı pişilerimiz vardır. Otellere sipariş hizmetimiz de mevcut. Pişimizi diğer pişilerden ayıran en önemli özellik, sıfır yağ olması. Pişimizin unu çok önemli. Yarı yarıya su kadar süt katıyoruz unumuza. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından teşekkür belgesi aldık, numune aldılar, laboratuvara gönderdiler, 1’inci olduk. 3 kadın çalışma arkadaşım ile birlikte Çanakkale’nin tüm illerine hizmet götürüyoruz. Temiz ellerde yapılmış pişiler yapıyorlar” dedi.
