Yapay Et!

Zararlı mı? Yararlı mı? Geliniz bu konuyu,, televizyon kuşları, Şen’lerden, herbibokologlardan değil de, bilim insanlarından dinleyelim. Yapay etin üretim tekniği kanser hücrelerinin üreme yöntemiyle aynı. Kanser riski taşıyor. Antibiyotikle üretiliyor. Yapay et, kanser riski ve insan etinden de
üretilebilmek gibi korkutucu tehlikeler barındırıyor. Son dönemde Bill Gates’in önerileriyle birlikte yapay et konusu gündeme yeniden düştü. İlk olarak, 2013’te laboratuar ortamında, kök hücreden kas hücre elde etme yöntemiyle üretilen yapay etle ilgili tartışmalar, son günlerde
yeniden alevlenmeye başladı. Türkiye’de de bu alanda çalışmalar başlatılırken, uzmanlar, yapay etin tartışmaya açılması gerektiğini söylüyor. 10-15 yıla kadar hayatımıza girmeye başlayacağı öngörülen yapay et, sağlık mı değil mi? Kanserojen madde içeriyor mu? Sürdürülebilirliğe katkısı nedir? Hayatımıza girerse et sektörü bu durumdan nasıl etkilenecek ETBİR Başkanı Veteriner Hekim, Dr. Ahmet Yücesan, büyükbaş hayvanların çıkardıkları metan gazının çevreye olumsuz etkileri olduğu iddiasıyla, yapay etin üretilmeye çalışıldığını belirtti. Yücesan, “Dünyada karbondioksit gazlarının yüzde 60’ını kullandığımız araçlar, yüzde 15’ini sanayi, yüzde 14’ünü ise büyükbaş hayvanlar yapıyor. Biz bütün gaz sorununu çözdük bir tek hayvanlar mı kaldı?” dedi. Bunun bir algı operasyonu olduğunu ve halk sağlığıyla oynamak için şimdiden kampanyasının yürütüldüğünü belirten Yücesan, “Yapay et laboratuar ortamında ve hızlı bir şekilde üretiliyor. Üreme şekli kanser hücrelerinin üreme şekliyle birebir aynı. Halk sağlığı için zararsız deniliyor, ancak laboratuar ortamında, bakterilere karşı korumak için, çok ciddi bir antibiyotik kullanılıyor. Bu durumda ne kadar sağlıklı.2013’te ilk yapılan yapay etin kilogram fiyatının 330 bin, günümüzde ise maliyetin 2 bin 500-3 bin dolar olduğunu belirterek, Bu haliyle tüketiciye ulaşması zor. Sağlık açısından ise“Ortada henüz net bir veri yok. Ancak bir etin laboratuarda, normal bir hayvanın büyüme hızından daha hızlı büyümesi için kimyasal şarttır. Bu da hormon ve antibiyotik kullanımı gerektirir. Anlayacağınız, yapay Et çok matah bir şey değil. Yarın devam edeceğiz. Sağlıcakla kalınız.