Nöbetçi Eczaneler
Her alanda karşımıza çıkan zamlardan kuruyemiş sektörü de nasibini aldı. Her şeyi etkileyen dolar, kuruyemişi de vurdu. Geçtiğimiz yıllara göre satışları düşen kuruyemişçilerin yüzü, yılbaşı hareketliliği ile güldü.
Verimin az olması, doların yükselmesi, gümrük ücretleri derken fiyatları oldukça yükselen kuruyemişe ilgi yok. Vatandaş parasını öncelikle temel ihtiyaçlarına harcıyor. Özellikle ceviz, badem ve kaju gibi ürünlerde geçtiğimiz yıl ile kıyaslandığında iki katına çıkan fiyatlar, kuruyemişi lüks haline getiriyor.
Yılbaşının yaklaşmasıyla son birkaç ayın durgunluğunu geride bıraktıklarını söyleyen kuruyemişçiler, önceki yılların yeni yıl arifesi gibi olmasa da bir hareketlilik yaşandığını belirtiyor. Alım gücü düşen vatandaşın ise tercih ettiği çerezler genellikle ekonomik olarak uygun olan çekirdek, fıstık ve karışık çerezler.
YILBAŞI COŞKUSU KURUYEMİŞÇİLERİ SEVİNDİRDİ
Yılbaşında ekonomik olarak dışarı çıkmanın maliyetini karşılayamayan çoğu insan evde olmayı tercih ediyor. Böylece kuruyemiş vazgeçilmez oluyor. Fiyatı artan kuruyemişlerin dışında yılbaşı, satışları iyi yönde etkileyerek kuruyemişçilerin yüzünü güldürdü.
Yorumlarını sorduğumuz kuruyemişçiler ise şöyle konuştu:
Hasan Hüseyin Arslanoğlu – “Karışık çerez 12’den başlayan fiyatlarla satılıyor. Diş bademin kilosu 27 TL, içi ise 55 TL’den satılıyor. Vatandaş ceviz ve bademi almakta zorlanıyor. %15 kar marjı ile çalışıyoruz. Bize gelişine göre fiyat koymamız gerekiyor. Doların da etkisiyle bazı ürünlerde fiyat artışı görüyoruz geçen yıllara göre. Çünkü kurtarmıyor. Genelde karışık çerez, Bayramiç fıstığı satılıyor. Son birkaç ayın durgunluğu 1 haftadır yok. Yeni yıl hareketliliğini hissediyoruz. Şu an satışlarımız gayet iyi. Günde 2 çuval (100 kg) leblebi kavuruyoruz.”
İlhan Telli – “Yılbaşı dolayısıyla satışlarımız biraz daha iyi ama genel olarak çok fazla satış yok. Gümrük ücretlerinden dolayı ceviz, badem gibi ürünlerde fiyat artışı var. Gelişi pahalı olunca satışı da pahalı oluyor. En çok fıstık ve çekirdek satıyoruz. Çekirdek 10 liradan başlıyor, en uygun onlar var. Badem 60 lira, kaju 85 liradan satılıyor. İnsanlar almakta zorlanıyor. Vatandaş ilk önce tencereye ne girecek ona bakıyor.”
Ali Polat – “Geçen yılın fiyatlarıyla bu yıl arasında fark var. Dolarla giren kaju gibi ürünlerin fiyatı en çok artışı gösterenlerden. Kaju, badem ve ceviz diğerlerine göre daha az satılıyor. En çok karışık ve çekirdek gidiyor. Yılbaşı dolayısıyla bu aralar bir hareketlilik yaşıyoruz. Ancak bu hareketlilik geçtiğimiz yıllarla karşılaştırılınca çok daha az.”
Muhsin Kam – “Bazen dolara bağlı yükseliş oluyor bazen verim olmayınca. Halk daha çok uygun fiyatlı ürünleri alabiliyor. Geçtiğimiz yıllara göre fiyatlarda artış var. En çok ay çekirdeği ve kabak çekirdeği satılıyor. Fiyat artışı yaşansa da insanlar yılbaşı yaklaştıkça kuruyemişi talep ediyorlar.”
Yıldız Sağlam – G. Nermin Yıldız
