Anasayfa / Nagihan Dondurmacı

Nagihan Dondurmacı

BÖYLE BİTMESİN…

‘Sürekli diyete başlıyorum ancak devam edemiyorum.’, ‘Yapamıyorum, iştahım çok açık.’, ‘Tam diyete başladım misafirlerim geldi, e onların yanında dikkat edemiyorum.’, ‘Yazın diyet yapılmıyor, ayak uyduramıyorum.’… Bu cümleler ve dahası böyle uzar gider sevgili okurum. Sanıyorum ‘diyet’ mantığının temelinde sorunlarımız var ve engelli koşu gibi sürdürdüğümüz bu parkurda ilk engelde de …

Devamını Oku »

CİLDİNE, GIDANA, RUHUNA İYİ GELEN: HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI

Aslında kendisini kilo vermeye yardımcı, mucizevi yağ diye tanıdık. Peki gerçekten kilo vermemizde yardımcı mı? Başka ne faydaları var gelin beraber bakalım. Yapısının %90’ ı doymuş yağlardan oluşan Hindistan cevizi yağı et, süt gibi hayvansal yağlardan değil de orta zincirli trigliseritlerden oluşmaktadır. Orta zincirli yağ asitleri de vücutta kolay taşınması …

Devamını Oku »

Omega-3 DOSYASI

Yağlar vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel besin gruplarından biri olup birçok çeşidi ve çeşidine göre de farklı faydaları vardır. Balık ve deniz ürünlerinin sağlıklı beslenme açısından, günümüzdeki ilgi çekici özelliği, yapılarında bulunan omega-3 yağ asitlerinin kalp-damar hastalıkları üzerinde yarattığı olumlu etkilerden kaynaklanmaktadır. Omega-3 yağ asitleri nedir? Besinlerde bulunan yağlar; iyi ve kötü …

Devamını Oku »

KOLESTEROLÜ NASIL BİLİRSİNİZ

Mumsu yapıda, vücutta yağ olarak görülen, sterol ailesine ait bir maddedir. Vücutta önemli olan birçok düzenleyici fonksiyonu yerine getirir ancak vücuda enerji sağlamaz. Gelin kolesterol vücudumuza ne gibi faydalar sağlıyor biraz bahsedelim: Safra, karaciğerde kolesterolden üretilmektedir ki safra da ince bağırsakta yağların sindirimini sağlar. Cinsiyet hormonları olan östrojen ve testosteron …

Devamını Oku »

HEM BEDENİNİZE HEM RUHUNUZA

Evet, ihtiyacımız olan da bu değil mi? Beslenmeyi gerçekleştirirken hem bedeni hem ruhu doyurmak. Çünkü ancak o zaman gerçek doyuma ulaşmış oluyorsunuz ve gereksiz iştah ataklarınızı engellemiş, aklınızın sık sık ‘Ne yesem?’ sorusuna maruz kalmamasını sağlamış oluyorsunuz. Peki, bu saydıklarımızı hangi besinlerle sağlamak mümkün? Bu besinlerden birkaçına göz gezdirelim: Kahve …

Devamını Oku »

DİYETTEYİM, SALATA ALAYIM!

Aldığınız her salata acaba diyetine yardımcı mı yoksa köstek mi? Salatayı diyetle bağdaştırdığımız gibi içeriği temiz ise sorun yok ancak bazı restoran, kafelerde çok yüksek kalorili salatalar bulunmaktadır. Sosunu ben ilave edeceğim! Sipariş ettiğiniz saltanıza eklenen sosun miktarını bilmemek ne yazık ki diyetinizi sabote etmektedir. Böylelikle faydadan çok zarara uğrayacağınız …

Devamını Oku »

TOKLUK-AÇLIK

Başlığımızdan sorumlu iki hormonumuzdan konuşalım istedi. Gelin tanışalım ve işlevlerine göz atalım. Tokluk ve açlık hissi sağlayan iki hormonumuz var: Leptin ve Ghrelin. Obezite ve sağlıksız öğünlerle aşırı beslenmek yaygınlaştıkça bilim dünyası bu iki hormon hakkında daha fazla araştırma yapmaya başlamıştır. Kilo kontrolümüzdeki en önemli yerde olan bu hormonlara gelin …

Devamını Oku »

SAHURDA NE YİYELİM NE YEMEYELİM?

Ramazan ayı geldi, çattı. Tüm İslam aleminin Ramazan ayını kutlar; sağlık, huzur ve afiyetin bu ayda hep bizimle olmasını dilerim. Tabii ki Ramazan, sağlık deyince sahurda ve iftarda neler tüketelim, neler tüketmeyelim, nelere dikkat edelim soruları hemen ortaya çıkıyor. Ben de bu konuda ne yiyelim ne yemeyelim ana temamızı küçük …

Devamını Oku »

KASLARINI HEMEN ONARALIM

Spor yapmak, aktif olmak ve kas kitlesini güçlendirmek… Hepsi yaşam kalitenizi yükseltmek için harika aktiviteler ancak sonrasında beslenmenizi ayarlayamıyorsanız maalesef sağlıklı kitle oluşturamıyorsunuz demektir. Antrenman sonrası 1 saat içinde beslenme; kas kitlenizin toparlanmasını hızlandırır, glikojen depolarınızı onarır ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu süreç için en faydalı 5 besin hakkında konuşalım: …

Devamını Oku »

YAZ SIVILARI KAPIDA!

Yaz geldi ve artık daha ferahlatıcı arayışlar içerisine girdik. Geçen sezonda renkli sular yazım çok sevilmişti. Şöyle bir hatırlatma yapalım, daha okurken içimiz açılsın ve tabi ki metabolizmamız hızlansın istedim. Dilerseniz önce temel malzemelere değinelim sonra tarif tarif konuşuruz. Öncelikle ilk vazgeçilmezimiz, etken ve ana maddemiz su! Olmazsa olmaz! Su …

Devamını Oku »