Yumurta, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ancak, yumurtanın da bazı potansiyel zararları vardır.

Yumurta, kolesterol açısından zengindir. Bir büyük yumurtada yaklaşık 213 miligram kolesterol bulunur. Günlük kolesterol alımının 300 miligramdan az olması önerilir. Bu nedenle, yüksek kolesterolü olan kişiler, yumurta tüketimini sınırlamalıdır.

Yumurta, alerjiye neden olabilir. Yumurta alerjisi, dünyanın en yaygın gıda alerjilerinden biridir. Yumurta alerjisi olan kişilerde, yumurta yedikten sonra kurdeşen, kaşıntı, şişlik, nefes alma zorluğu veya anafilaksi gibi belirtiler ortaya çıkabilir.

Çiğ veya az pişmiş yumurtalar, salmonella gibi bakteriler içerebilir. Salmonella, gıda zehirlenmesine neden olan bir bakteridir. Gıda zehirlenmesi, bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı ve ateş gibi belirtilere neden olabilir. Yumurtaları iyice pişirmek, salmonella riskini azaltır.

Yüksek kolesterolü olan kişilerde, kolesterolü yükseltebilir. Alerjiye neden olabilir. Salmonella gibi bakteriler içerebilir. Fazla tüketildiğinde, kilo alımına neden olabilir. Yağ alımını artırabilir. Kalp hastalığı riskini artırabilir. Diyabete yakalanma riskini artırabilir. Yağlı karaciğer hastalığına neden olabilir. Genel olarak, yumurta sağlıklı bir besindir. Ancak, yumurtanın potansiyel zararlarını bilmek ve dikkatli tüketmek önemlidir.

Haber Merkezi