Balıkhane tezgahında kilosu 120 TL’den yer bulan yerli sardalya, ekmek arasında 115-130 TL ile vatandaşa sunuldu. Balıkhane esnafı Onur Öget, balık pazarında fiyatları belirleyen unsurları gazetemize aktardı. Yerli sardalya, ekmek arasında dudak uçuklattı.

Yerli sardalya balıkhane tezgahında kilosu 120 TL’den, ekmek arasında ise 115-130 TL’den vatandaşa sunuldu.

“Bir kilo yerli sardalya 120 TL”

Balıkhane esnaflarından Onur Öget, balığın fiyatlandırılmasına ilişkin “Şu an yerli sardalyanın bir kilosu 120 TL, saros sardalya 180 TL. Günde 20 kasa balık gelirse balığın alış fiyatı 2. 500 TL olur, tezgahtaki fiyatı 200 TL civarı olur. Balığın fiyatı azlığına çokluğuna göre değişir. Balık 400 kasa gelirse, 80 TL’ye de olur, 120 TL’ye de olur.

“Maliyetleri hesaplayınca fiyatlar bu şekilde oluyor”

Orada balığın büyüklüğü ve küçüklüğü fiyatı etkiler. 1. 500 TL’ye alınmıştır, ucuza satılır. Fiyatını bunlar belirliyor. Mazotu, ağı, kayığı, işçi maliyetlerini hesaplayınca fiyatlar bu şekilde oluyor. Çanakkale domatesi gibi de değil, toprak vermiyor. Denizde Allah verirse, denk gelirse tutuluyor ve fiyatlandırılıyor bu çerçevede” açıklamasında bulundu.

Ekmek arası balığın fiyatının bir kilo balığa eşit olması dikkat çekti. Çanakkale’nin balık ekmek yemek için en çok tercih edilen işletmelerinde ekmek arası sardalya 115-130 TL arası fiyatlandırıldı. 130 TL’lik balık ekmeğin yanında şalgam tüketildiğinde ücret 160 TL’ye yükselirken, turşu suyu tercih edildiğinde 190 TL’ye yükseldi.

Balıkhane esnafı Onur Öget’in de belirttiği üzere uygun koşullar olmadığında bir kilosu 200 TL’yi gören, uygun koşullarda ise 50 ve 120 TL arasında fiyatı değişen Çanakkale sardalyasının ekmek arasındaki fiyatı vatandaşın dudağını uçuklattı.

Esra İrem Özer