Dardanel

Sosyal Medya'da Paylaşın Facebook Twitter

Çanakkale’nin gururu. Şehitler diyarından,dünyaya açılan bir üretim,istihdam başarı hikayesi. İki bin kişiye ekmek veren bir sektör.Hal böyle olunca da,”Meyve veren ağaç taşlanır” hasetliği ile, Dardanele bir saldırı yapıldı..İlginçtir ki,saldırı,Yönetim kurulu başkanı ve kurucusu Niyazi Önen’in,Şirketin mali durumunu ve yükselişini anlattığı gün oldu. Açıklama şöyleydi; “”Bugün 10 yıl aradan sonra, tekrar Borsa İstanbul’da üst pazardayız. Dardanelin bugünkü Borsa değeri, 267 milyon dolardır(1.875 Milyar lira)Borsada işlem gören 400 şirket arasında, değer bakımından 153 cü sıradayız. Gurup olarak bakarsak, ilk 100 deyiz. Halka açık gıda şirketlerinin içinde, 6.sıradayız. Türkiye’nin 80 ci büyük markasıyız”.Sayın Önen’in açıklaması böyle. Karalama kampanyası bu açıklamadan hemen sonra yapıldı. Neymiş? El ile yapılıyormuş. Firma açıklama yaptı. Butik Üretim bu. daha da değerli. Dünyanın her yerinde, aynı yöntemle yani el ile üretiliyor. Ve Eldiven kullanılmıyor. Bütün uzmanlar aynı görüştü. İlave olarak, ürün son aşamada tekrardan steril hale getiriliyor. Yani, yanlış bir şey yok. Keza, firma, her hafta Tarım İl Müdürlüğünce denetleniyor. Portör muayeneleri ve çalışanların hijyenleri eksiksiz sağlanıyor.
Firmanın açıklaması “Bugün bazı sosyal medya mecralarında yayınlanan görüntülerle ilgili gelen eleştirileri üzülerek ve hassasiyetle takip etmekteyiz. Tesislerimizdeki eldiven kullanımı başta olmak üzere, yorumlara konu olan bazı yanlış bilgilendirmelere açıklık getirmek isteriz. Günümüzün gıda güvenliği prensipleri içerisinde, plastik eldivenlerin konserve üretim süreçlerinde kullanılmaması tüm dünyada gıda otoriteleri tarafından kabul edilen bir uygulamadır. Plastik eldivenlerin büyük risk taşıdığı; kolay yırtılabilir ve parçalanabilir bir malzeme olmasından dolayı son üründe yabancı madde bulaşı riski oluşturduğu bir gerçektir. (Türk Gıda Kodeksi ve FDA) Tüm çalışanlarımız el hijyeni konusunda çok önemli uygulamalardan geçmekte, ulusal ve uluslararası mevzuatlara göre ciddi şekilde
kontrol edilmektedir. Periyodik olarak çalışanlarımızın el hijyeni gıda ile temasa uygun dezenfektanlar ile sağlanmaktadır. Ayrıca tuz, zeytinyağı ve balığın dışında hiçbir katkı malzemesi bulunmayan bu ürünlerimiz, en doğal ve hijyenik şekilde üretilirken, tuzun eşit bir şekilde dağılması için deniz tuzu ve su (salamura) kullanılmaktadır. Etiket bilgilendirmemiz yukarıda bahsi geçen açıklamalar ışığında Türk Gıda Kodeksi’nin yönetmeliğine uygundur. Tüm ürünlerimiz koruyucu ve katkı maddesi kullanmaksızın,
mikroorganizma riskini ortadan kaldıran, 121 derecede sterilizasyon sürecinden geçirilmektedir. Ulusal ve uluslararası tüm mevzuatları başarıyla uygulayan şirketimizin, yine bu konuda ulusal referans olarak kabul edilen BRC A seviyesi Kalite Standardı Sertifikası bulunmaktadır. Şunun altını hassasiyetle çizmek isteriz ki, videoda gösterilen üretim kısmı butik olarak tamamen “el yapımı” üretilmektedir ve bu üretim modeli tüm dünyada bu şekilde uygulanmaktadır. Burada hijyen dışı bir üretim algısı yaratmaya çalışan tüm kişi, mecra ve hesaplara karşı hukuki süreç başlatılacağını bildiririz”. Açıklama böyle. Bu karalama kampanyasına karşı, Çanakkale yekvücut oldu. Şirketin yanında durdu. Ticaret ve Sanayi odası başkanı, Selçuk Semizoğlu ve Ticaret Borsası başkanı Kaya Üzen, açıklama yaparak, firmamızın arkasında oldukların beyan ettiler. Ne diyebiliriz ki? Yel Kayadan ne götürebilir. Ayrıcı Kelp Ürür, kervan yürür. Gölge etmeyin. Başka ihsan istemiyoruz. Sağlıcakla kalınız.


Bu haber 28/02/2021, Pazar günü yayınlandı, 441 defa görüntülendi
*