“Kabuğuna bakmayın…”

Oldukça yararlı bir besin kaynağı olan muzun, kabuğu karardıkça daha da faydalı olduğunu biliyor muydunuz? Cuma pazarında tezgah açan bir satıcı da müşteriye bunu hatırlatmak istercesine ‘kabuğuna bakmayın, içi çok güzel!’ notunu düşerek vatandaşı gülümsetti.

Her dönemin meyvesi muzu çoğu kişi kabuğuna göre değerlendirir. Fakat yapılan son araştırmalar bunun tam tersini işaret ediyor. Öyle ki kararmaya yüz tutmuş muzlarda, TNF isimli anti kanser özelliği bulunan bir bileşenin olduğu ortaya çıktı. Bu da muzun üzerinde ne kadar kararma varsa, muzun o kadar anti kanserojen etkiye sahip olduğunu kanıtlıyor.

Kapalı Pazar yerinde muz satan bir pazarcı ise müşteriye bunu hatırlatmak ister gibi tezgahın üzerine yerleştirdiği notla gülümsetti. ‘Kabuğuna bakmayın, içi çok güzel’ şeklinde bir notun arasına dizilen muzlar ise yoğun ilgi gördü…

Esra Çanlı