Pazarın Gözdesi Bamya

Ezine bamyası, boy ve fiyat seçenekleriyle pazarda en çok satılan sebze oldu.

Yazda sona yaklaşılırken, mevsim geçişi ile azalan yemeklik ürünlerin yerini bamya aldı. Ezine’den gelen bamya pazarda en çok tercih edilen oldu. Bamya; 4 TL’den 12 TL’ye çıkan fiyatı ile her keseye hitap etti.
Çözünür ve çözünmez lifler içeren bamya; boyutlarına göre, turşuluk, yemeklik ve kızartmalık olarak ayrılıyor. Pazarda en çok tercih edileni ise Çetmi Köy bamyası oldu.

Bamyanın Faydaları

Bamyanın, çözünebilir lif  metabolik toksinleri yok ederek kalp hastalığı riskini azalttığı ve sindirim sistemi ile vücuttan dışarı zararlı toksinlerin atılmasını sağladığı biliniyor. Ülseri önlemede önemli bir etkisi olan bamya aynı zamanda uzmanlara göre sindirim sistemindeki asidi nötralize eder.  Kilo vermek isteyenlerin tercihi de  içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi yaratması sebebiyle oluyor.

Yıldız Sağlam