Dondurma Sevenler Dikkat!

Yaz aylarının gelmesiyle dondurma tüketimi arttı. Peki, dondurma alırken nelere dikkat etmeli? Nelerden kaçınılmalı?

Yaz sıcaklarının yüzünü göstermesiyle beraber dondurma tüketiminde de yoğun bir artış oldu. 7’den 70’e hepimizin severek tükettiği dondurmayı alırken nelere dikkat etmeliyiz? Sizler için araştırdık. Melis Pastanesi Kordon Şubesi’nin tecrübeli dondurmacısı Ahmet Derinkuyu, sağlıklı dondurma hakkında bizlere şunları söyledi; “Hazır pakette satılan dondurmaları kesinlikle tavsiye etmiyorum. Bu ürünler süt tozu ve Avrupa Salebi kullanılarak yapılıyor. Ayrıca bol miktarda gıda boyası kullanıyorlar. Özellikle çocuklarımızın gıda boyalı ürünlerden uzak durması gerekiyor. Dondurma da gıda takviyesi olup olmadığı renginden belli olur. Soft bir rengi olur. Hazır dondurmalar da olduğu gibi. Hazır dondurmalar alındığı zaman hemen akma yapar erirler. Özellikle 2-5 yaş arası çocukların kesinlikle hazır dondurmalardan uzak tutulması gerekiyor. Biz dondurmalarımız tüm ürünlerimizde olduğu gibi hijyenik ve katkısızdır. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden onaylı ürünler imal edip satıyoruz. Biz süt tozu kesinlikle kullanmayız. Gıda boyası da kesinlikle bulunmaz ve natürel dondurulmuş meyvelerden kendimiz seçip alırız. Yaz sezonun da zaten meyve bol oluyor. Bizde genelde yöremizde yetişmiş taze ürünler kullanıyoruz. Hazır dondurmalar da ise üretim çok olduğu için fazla meyve alırlar ve maliyeti düşürme peşinde olurlar. Genelde kullanılan meyvelerin büyük kısmı bozuk olur. Fakat biz dediğim gibi özenle seçer kullanırız. Maliyet hesabı çok fazla yapmayız. Zaten Çanakkale halkı da tanımaya başladı dondurmamızı. Dondurma sektöründe ilerleyen yıllarda Çanakkale’de ses getireceğimiz konusunda iddialıyız. Zaten müşterilerimize geldiklerinde önce ikramda bulunuyoruz. Eğer beğenirlerse almalarını istiyoruz. Ayrıca beğenmeyen olursa parasını da iade ediyoruz. Şu ana kadar herhangi bir şikayet almadık. Müşterilerimiz memnunlar çok şükür. Herkesi en azından dondurmamızın tadına bakmaya bekleriz. Memnuniyet garantimizdir.”  

Sabih Can Durmuş – Aslı Yıldız



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.